Obst - BLW
Verarbeitungsobst. Verarbeitungsobst ist jenes Obst, das für die Verarbeitung wie z.B. die Konfitüre- oder Saftherstellung bestimmt ist und durch Verarbeitungsprozesse längerfristig haltbar gemacht wird (Tiefkühlen, Erhitzen, Trocknen, Zugabe konservierender Stoffe, usw.)